Omschrijving van het onderzoek
Bacillus cereus komt verspreid in de natuur voor. Door slechte verhitting van het voedsel of vloeistoffen kunnen de Bacillussporen uitgroeien. Als gevolg van toxine-productie kan dit een voedselvergiftiging geven, waarbij braken (binnen 1 tot 5 uur) of, door groei van Bacillus in de darm, diarree (8 tot 16 uur) kan ontstaan. De sporen van Braakstammen zijn beter bestand tegen verhitting dan die van de diarreestammen. Bij braken zal ook onderzoek van voeding nodig zijn. Bij diarree kan onderzoek van faeces plaatsvinden.

Voor meer informatie zie www.mmmig.nl of overzichtslijst MIL